اهلا و محبا بالزوار سجل الان منتدي anime girls
 
الرئيسيةالتسجيلالبوابةدخول
مبرووووووووووووووووووك لمصر و اهل مصر و كل ناسها الطيبين .....}

شاطر | 
 

 منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاميرة سندريلا
»|| بنوتة جٌديٍدهٌ ♥
»|| بنوتة جٌديٍدهٌ ♥
avatar

♥|عًدد مشآاركتي : 55
♥|الجنسًـِـِ : انثى السٌّمعَة : 0
♥|العَمٍر : 19
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ : 15/02/2010
الميزان القط

مُساهمةموضوع: منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ   الأربعاء فبراير 24, 2010 3:21 pm

مندي الفراخ





تتبيلة الفراخ



فرخة لا تزيد عن 1 و نصف كيلو



بصلة وسط مبشورة



جزراية وسط مبشورة



فلفل رومي اخضر مبشور



ملح و فلفل



كمون
(حبة صغننين نصف ملعقة صغيرة مثلا)



نصف ملعقة قرفة

(يمكن الاستغناء عنها للي مش بيحبوا يتبلوا بيها)



عصير ليمونة



نصف ملعقة كاري



ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة مطحونة ناعم



في الخلاط نضرب

(ورقتين لورى+2 حبهان+2 فص ثوم+نصف ليمونة ناشفة(لومي)











للأرز



2 كوب ارز بسمتي



نصف عود قرفة خشب



ليمونة ناشفة

(لومي)



ملعقة كركم او زعفران لو متاح



2 ورق لوري



2 حبهان


2 قرنقل

سمن او زيت ذرة



بصلة مبشورة متوسطة



مكعب مرقة دجاج

(يمكن الاستغناء عنه في حاله استخدام شربة)



لو استخدمنا شربة يبقي نحط 2 كوب







ندخل علي الطريقة بأه



نتبل الفراخ الاول



مش محتاجة وقت في التتبيل خالص



نغسل الفراخ الاول بالماء و الدقيق و الملح و عصير ليمونة



و بعدين ندعكها كويس بالملح و الفلفل في العظم



و نقطعها نصفين او اربع ارباع



و بعدين نشرطها بالسكين كده







و تتبيلها بالتتبيلة بتاعتها اللي قلنا عليها في الاول



في العظم و بين الجلد و اللحم و في الفتحات اللي شرطناها بالسكين





و نركن الفراخ علي جنب لحد ما نجهز الأرز











في الصينية اللي هتعملي فيها الارز او في حلة عادية



نحط شوية سمن او زيت علي حسب الرغبة





و نحط فيها البهارات بتاعتنا



القرفة الخشب و ورق اللورى و الحبهان و نقلب كويس لحد ما ريحتهم تتطلع



(الصورة ديه مش بتاعتي علي فكرة)





و بعدين نحط البصلة المبشورة و عليها ملح و فلفل خفيف و تقلبي لحد ما تبدأ تذبل





و بعدين تحطي عليها ملعقة الكركم

او ملعقة صغيرة زعفران مذوبين في قليل من الماء





و تقلبي كويس



و تحطي الارز و تقلبي لحد ما يبدأ الارز يتحمر



و بعدين تحطي 2 كوب شربة

او مكعب مرقة الدجاج+2 كوب ماء



(لكل كوب ارز كوب ماء او شربة)







نجهز بأه المندي علشان يدخل الفرن





و تحطي الارز في صينية عادية او صينية بايركس





و تغطي الصينية بالورق الفويل



و تخرمي الفويل بطرف سكين صغير بالشكل ده



علشان التتبيلة بتاعة الفراخ و هي بتستوي تنزل علي الرز و تديله النكهة



و ترصي الفراخ فوق الورق الفويل





و بعدين تغطي تاني الصينية و عليها الفراخ كلها مع بعض





كده






و سيبيها في فرن تكوني مسخناه من 10 دقائق علي درجة حرارة عالية (250) لمدة ساعة



ولا تقلقي الرز مش هيلزق ولا هينشف



هيعمل بس طبقة ملونة شوي في القعر بس مش هيتحرق ولا هيلزق







انا قلت درجة حرارة عالية علشان الرز ما يعجنش











و بعد ما الفراخ تستوي ننظفها من التتبيلة اللي عليها و نديها لون تحت الشواية





و ممكن تحطي بعد كده معاها فحماية مولعة علشان تاخد طعم الشواء







و بعد كده شيلي الفويل الي عليه الفراخ و اغرفي الارز في سرفيس و عليه الفراخ



ممكن تحطي علي الارز لوز محمر و زبيب



بيدي طعم حلو







اهم حاجة ماتملحوش الارز اوي علشان هينزل عليه تتبيلة الفراخ بالملح اللي فيها




بالهنا و الشفــــا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع في حضن الجبل
»|| بنوتة مبتدئة ♥
»|| بنوتة مبتدئة ♥
avatar

♥|عًدد مشآاركتي : 108
♥|الجنسًـِـِ : انثى السٌّمعَة : 0
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ : 02/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ   الخميس يونيو 10, 2010 6:27 pm

مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss nana
»|| بنوتة جٌديٍدهٌ ♥
»|| بنوتة جٌديٍدهٌ ♥
avatar

♥|عًدد مشآاركتي : 78
السٌّمعَة : 2
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ : 16/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ   الأربعاء يونيو 16, 2010 4:47 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الظلام
»||مشرفة منتدي الصور ♥
»||مشرفة منتدي الصور	♥
avatar

♥|عًدد مشآاركتي : 916
♥|الجنسًـِـِ : انثى السٌّمعَة : 4
♥|العَمٍر : 22
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ : 16/06/2010
القوس الفأر

مُساهمةموضوع: رد: منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ   الجمعة يوليو 09, 2010 6:13 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اطعموا بيضتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





مع تحياتي اميرة الظلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
منديـ الدجاجـ لأحلىـ الناســ ღ♥ღ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات anime girls :: ღ♥ღمنتدي الاكلاتღ♥ღ :: ღ♥ღمنتدي الطبخღ♥ღ-
انتقل الى: